CACHOEIRA PAULISTA

A civilização do burrico Ruth Guimarães E porque a Bahia é toda doce, cheirosa e mansa, o animal que ajuda a impulsionar a sua civilização de ritmo brando, somente poderia ser o burrico, chamado jumento, chamado jerico, chamado jegue, tão singelo, tão sem jeito, que jegue, na saborosa gíria de caserna, é o soldado malamanhado, o desengonçado, o desengraçado. Mas, até que o jegue não é tão desajeitado assim. Vamos ver a esse ajudante geral do transporte baiano. É uma criatura sóbria, na cor e na postura. Cinzento, de poucos gestos, pequeno, orelhas compridas, uns toques de branco aqui e ali, olhos líquidos, castanhos, pestanudos, o úmido focinho negro, um jeito de quem anda pensamenteando a desgraçada vida. Está em toda a parte. Encontramo-lo no asfalto, que os seus firmes cascos não estranham, trazendo os cestos de fruta madura, de não sei de onde, por ai. Nas praias, lá está: faz parte da paisagem, como as palmas e as choças. E está em Água de Meninos, pois tanto vem a carga no seu lo...

Como acabar com os escorpiões Não é só na zona rural que ocorrem acidentes com animais peçonhentos "escorpiões", atualmente muitos casos acontecem nas na zona urbana, justamente pela migração direta ou indireta do animal. O escorpião é um artrópode quelicerado, pertencente ao Filo Arthropoda (arthro: articuladas/ podos: pés), classe Arachnida (por terem oito pernas) e ordem Scorpiones. São animais vivíparos, extermamente venenosos e sua picada pode levar a morte. Segundo a orientação do Manual de Controle de Escorpiões da  Vigilância Epidemiológica das 1.600 espécies conhecidas no mundo, apenas cerca de 25 são consideradas de interesse em saúde. No Brasil, onde existem cerca de 160 espécies de escorpiões, as responsáveis pelos acidentes graves pertencem ao gênero Tityus que tem como característica, entre outras, a presença de um espinho sob o ferrão. As principais espécies capazes de causar acidentes graves são: Tityus serrulatus Conhecido como escorpião amarelo, é a principa...

A cartilha de Tolstói Para ele, o povo simples das aldeias russas sabia melhor do que ninguém contar histórias. Liev, um nobre conde, acreditava que o critério da pedagogia concentrava- se na liberdade. E utilizando várias concepções rousseaunianas, fundou uma escola em suas terras para os filhos dos colonos. Mais tarde desenvolveu uma nova maneira de educar, baseada em suas próprias experiências: para ensinar sobre a natureza ele levava seus alunos ao campo. Algumas vezes, à noite, apontava-lhes os nomes das constelações. Seus alunos não levavam lições para casa, e podiam sentar-se em qualquer lugar da sala de aula e escolherem o assunto. Não havia lista de presença, notas, castigos, repreensões. Para o mestre, ao conhecer a liberdade, o aluno desenvolveria sua personalidade, sendo capaz de improvisações criativas durante a sua vida. Ele percebeu que as crianças interessavam-se mais pelas lendas contadas com arte do que por simples narrativas de fatos históricos. Por isso, foi chamado...

Língua Humana Ruth Guimarães Havia um rei, em tempos que já se foram, o qual, com inveja do renome de um sábio conhecido em todo o país por suas judiciosas lições, quis fazê-lo se atrapalhar na solução de um questionário.- Ouça lá, oh devorador de livros! É certo que você sabe todas as respostas? - Nem todas, majestade. Mas as mais simples, sim.- Pois então, aqui vai. Diga-me em três palavras o que pode ser a melhor de todas as coisas e ao mesmo tempo a pior delas.- Majestade, é a língua humana.- Como assim?- Com a língua fique sabendo Vossa Majestade, eu canto as magnificências da minha Terra, a vossa bondade, a beleza das mulheres, a caridade das Almas bem formadas. Com a palavra rezo a Deus nas alturas. Com a palavra eu comunico perfeitamente com os meus semelhantes a quem levo as boas novas e o consolo necessário. Com a palavra ensinam-se os filhos, louvam-se os bons e exerce-se a fraternidade. Com a palavra o homem participa do coro dos anjos, em Hosana ao Senhor.- É bastante. Rea...

Regina Rousseau Escritora e Poeta Regina Rousseau nasceu em Lorena, SP em 29 de agosto de 1957. Licenciada em Pedagogia, professora, escritora e poeta. Tal como seu patrono, Sérvulo Gonçalves - Cadeira 29, na Academia de Letras de Lorena, é poeta desligada de qualquer escola literária. Compõe versos simples, melódicos e suaves para si mesma e para seu leitor. Em 1998, pela Editora Stiliano, editou o seu primeiro Livro de poesias " O canto do rouxinol". Escreveu outros romances, ensaios, crônicas. Mantém, desde 1998, uma coluna semanal no Jornal Guaypacaré em Lorena.

ALHO O alho cujo nome cientifico é Allium Sativum, é uma planta herbácea, originária da Ásia e da Europa, cujo bulbo é fortemente aromático. É um condimento conhecido universalmente, sendo usado em larga escala na culinária do mundo... Foram identificados centenas de fotoquímicos bioativos, sendo os de maior destaque os compostos sulfurados, como a aliina, alicina, dialil sulfeto, dentre outros. Esses componentes são os que se destacam como benéficos para a saúde humana e que promovem o odor característico. Além disso, a grande quantidade desses componentes presentes no alho diferencia-o dos outros vegetais pertencentes do mesmo gênero Allium. Além desses componentes sulfurados, encontram-se outros nutrientes na composição nutricional do alho, como proteína, carboidrato, fibra, fósforo, potássio, vitamina B6 e etc. O alho tem como característica positiva, fortalecer o sistema imunológico, combate a prisão de ventre, gases, ajuda a regularizar o colesterol, tem ação antioxidante, ação...

Mariana Prado Barbosa Nutricionista Clínica – CRN 24 624 Formada no ano de 2007, pela Universidade de Taubaté – UNITAU Cursando Pós Graduação em Fitoterapia, Suplementação e Alimentos Funcionais na Prática Clínica.